Es imposible curar la gota, pero es realmente posible aliviar la condición del paciente y detener su progresión. No solo la medicación puede ayudar, el efecto se puede lograr con ejercicio y nutrición moderados.
dieta para la gota
La mayor concentración de purinas se encuentra en el alcohol y la carne roja. La gota provoca un trastorno metabólico que conduce a la acumulación de ácido úrico en el cuerpo y al depósito de sus sales de urato en las articulaciones. Por lo tanto, la dieta para la gota tiene como objetivo reducir la concentración de sustancias en la sangre y normalizar el metabolismo. El efecto se consigue eliminando de la dieta los alimentos ricos en purinas. Cuando estos compuestos se descomponen, se forma ácido úrico.
Características de la dieta para la gota.
Para normalizar el metabolismo, la nutrición en la gota debe ser fraccionada. Se recomienda comer al menos 4 veces al día a la misma hora en porciones pequeñas. Sin embargo, el ayuno y las comidas únicas ricas en purinas están contraindicadas en la gota, ya que esto puede conducir a un agravamiento de la enfermedad.
Las personas que padecen esta enfermedad deben tener cuidado con la hidratación, ya que beber mucha agua contribuye a una mejor eliminación de las purinas del organismo. Se recomienda beber alrededor de 1, 5 litros de bebidas al día. Son adecuados el agua mineral purificada y alcalina, los zumos o bebidas de frutas, la leche y los tés suaves. Una decocción o infusión a base de rosa silvestre tiene sentido, ya que hace frente a la abstinencia de purinas y mejora la función renal. Pero es mejor rechazar el té, el café y el alcohol fuertes, ya que pueden aumentar el dolor.
El menú para la gota debe contener un mínimo de sal. Esto se debe a que la sal puede provocar la precipitación de uratos y su acumulación en el organismo. Para evitar esto, la dosis diaria debe reducirse a 6 gramos.
Vale la pena limitar el uso de proteínas y grasas animales, carbohidratos de fácil digestión y alimentos que contengan ácido oxálico. Se recomienda comer pescado y carne no más de 2-3 veces por semana. Deben comerse hervidas, rara vez horneadas. Los caldos de pescado, champiñones y carne deben desecharse, ya que la mayor parte de las purinas se eliminan durante la cocción.
Los alimentos indeseables para la gota son todas las legumbres y especias. Las uvas ricas en purina, higos, arándanos rojos, frambuesas, champiñones, coliflor, vísceras, pescado y carne enlatados, arenque, carne ahumada, salchichas, espinacas, acedera, chocolate, pasteles, tartas de crema y maní deben excluirse del menú.
La base de la dieta para la gota deben ser los alimentos vegetales. Todo tipo de vegetales son útiles: calabacines, pepinos, berenjenas, papas, zanahorias y repollo blanco. En cantidades limitadas, vale la pena comer solo rábanos, pimientos, apio, ruibarbo y espárragos. Todos estos productos se pueden comer crudos o hervidos, sopas, guisos, purés y decocciones de ellos.
No menos útiles para la gota son los productos de leche agria. Se debe prestar especial atención a las variedades bajas en grasa de queso y requesón, así como a sus platos. Se recomienda incluir cereales y pastas en el menú.
Se permite comer pan con moderación, hasta cierto punto: hornear. De los productos cárnicos, se debe dar preferencia al conejo, pavo o pollo. Puede comer frutas, bayas y miel con seguridad. El menú para la gota debe incluir camarones, calamares, nueces y huevos. A veces se le permite comer dulces. Se permiten dulces sin chocolate, merengues, besos de leche y cremas, malvaviscos, malvaviscos, frutos secos, mermelada y mermelada. Útil para la gota aceite de oliva y linaza, también se permite agregar mantequilla y aceites vegetales a los alimentos.
Si no sigue las reglas dietéticas para la gota y bebe alcohol, la enfermedad puede empeorar. El cuerpo debe ser aliviado tanto como sea posible. Se recomienda programar un día de ayuno. Mientras tanto, solo se deben beber jugos o agua mineral en grandes cantidades. No puede seguir la dieta durante más de un día, luego debe cambiar a una dieta normal para la gota. Es útil para pasar los días de ayuno y prevenir las agudizaciones. Es posible que no sean tan duros y que incluyan productos lácteos fermentados, frutas, bayas, verduras y jugos en el menú.